Шеф Адам Джонс

Рейтинг
6.6 6.7 6.6
Название
Burnt
Год
2015
Жанры
комедия, драма
Страна
США
Режиссёр
Джон Уэллс
Сценарий
,
Актёры
Брэдли Купер, Сиенна Миллер, Омар Си, Даниэль Брюль, Риккардо Скамарчио, Ума Турман, Эмма Томпсон, Сэм Кили, Генри Гудман, Мэттью Риз
Время
Премьера
18 октября 2015 в мире
12 ноября 2015 в России
Адам Джонс – знаменитый шеф-повар, потерявший высокое положение в Париже из-за пристрастия к алкоголю и наркотикам. Очистив миллион устриц в Новом Орлеане и поборов своих демонов, главный герой соберёт прежнюю команду и постарается получить заветные три звезды Мишлена в обновленном ресторане Лондона.

Рецензия Зоны

Брэдли Купер в роли шеф-повара

Фильм Джона Уэллса «Шеф Адам Джонс» с Брэдли Купером в главной роли лавирует между драмой и комедией. Постановщик сериала «Скорая помощь» приоткроет завесу тайны для тех, кто мечтает получить третью звезду Мишлена. Всё должно быть идеально: начиная от одержимого шеф-повара и заканчивая надёжной командой. Фильм покажет, что судьба всегда даёт второй шанс. Оригинальное название кинопроекта «Надломленный» отлично передаёт внутреннее состояние главного героя. Основной конфликт, терзающий героя, – Адам не приемлет несовершенства в окружающих и самом себе.

О сюжете

Адам Джонс потратил 10 лет, чтобы стать знаменитым шеф-поваром в Париже. Слава и деньги вскружили голову героя, и он умудрился испортить жизни близких людей. Приговорив себя к очищению миллиона устриц в Луизиане, герой вернётся через 3 года. С помощью шантажа и манипуляций он собирает талантливую команду и становится шефом ресторана в Лондоне. В дальнейшем повара на кухне превращаются в одну семью, единый организм, работающий, как часы. Главный секрет успеха кулинарной команды кроется в доверии.

Одержимость героя

На создание персонажа Адама Джонса сценаристов вдохновили истории шеф-поваров с мировым именем: Марко Пьера Уайта, Маркуса Вареина, Клер Смит и Гордона Рамзи. Пронзительные речи, произносимые героем на кухне, – отличительная черта ведущего «Адской кухни». Адам Джонс буквально одержим приготовлением еды. Шеф учит команду тонкостям кулинарного искусства, придерживается правила «что неидеально, то выбрасываем». Заставляет героиню Сиенны Миллер – Элен – извиниться перед палтусом, ведь «он умер напрасно». Готовка для персонажа Брэдли Купера – выражение того, кем он является. А цель, которую преследует Адам, – вызывать у посетителей ресторана «кулинарный оргазм».

Подготовка к съёмкам

Брэдли Купер и Сиенна Миллер прошли полную кулинарную подготовку: от умения работать с ножами до того, как правильно двигаться на кухне, подавать еду и дегустировать блюда.
Брэдли Купер признаётся, что кроме актёрской карьеры мечтал в детстве стать шеф-поваром. Он вырос в итало-ирландской семье, где царил культ еды. На кухне всем заправляла бабушка, а мама была поклонницей кулинарных телешоу. Роль гениального повара уже доводилось играть актёру в сериале «Секреты на кухне».
Для того чтобы передать жаркую атмосферу, съёмки проходили на настоящей кухне: Сиенне Миллер приходилось часами стоять над раскалённой духовкой, разогретой до 120 градусов, и готовить рыбу. Отвлекаться нельзя, иначе можно обжечься или порезаться острыми ножами. В роли второстепенных персонажей в сценах приготовления пищи выступали профессиональные повара.

Вердикт

«Шеф Адам Джонс» – ещё один фильм о терзаниях шеф-повара, посвятившего свою жизнь высокой кухне. Новый проект Джона Уэллса стоит посмотреть ради поцелуя Брэдли Купера и Даниэля Брюля.